这次自驾带喵姐喵弟到清远连州、连南度周末，因为路途比较远，怕俩娃路上饿了，特地提前准备了一道小点心。燕麦的饱腹感较强，再搭配上坚果碎、干果碎，以及牛奶和花生酱，就可以做出超级健康的谷物能量棒。为了照顾没有烤箱的朋友，我特地做了免烤版，不仅简单方便，而且口感上也偏绵软，咀嚼能力还不太好的小宝宝也照顾到了。
做好的谷物能量棒装入保鲜盒，外出时就可以带在身上，孩子们饿了时来上一根，既饱腹又健康。
用料
| 牛奶 | 200g |
| 快熟燕麦片 | 130g |
| 自制花生酱 | 50g |
| 蔓越莓干 | 20g |
| 巴旦木 | 20g |
| 核桃 | 20g |
| 红糖 | 20g |
谷物能量棒的做法
把巴旦木和核桃倒入料理机中。
坚果可以自由选择，比如腰果、杏仁、榛子等都可以。
打成细腻的粉末。
蔓越莓切碎。
蔓越莓可以给能量棒提供甜味，代替糖的加入，更加健康。西梅干、葡萄干等等甜干果也可以加进去。
平底锅中倒入快熟燕麦片，中小火翻炒约4分钟，盛出放凉。
小锅中加入200g牛奶和20g红糖。
如果不喜欢吃太甜的话，可以不加红糖。
加入50g花生酱。
花生酱自己在家做也很方便，可以在我的小程序里搜索做法，或者点击这个链接“自制花生酱”。或者不用花生酱，用巧克力也行。
加入蔓越莓碎，煮开后转小火。
继续熬煮至浓稠状态后关火。
拌入燕麦片中。
充分拌匀，呈粘稠的状态。
找一个方形容器，先铺一层油纸垫底。
倒入混合好的燕麦糊。
再盖一张油纸，用勺背压平整。放入冰箱冷冻2小时左右定型。
切成小长条，放至室温后即可享用。
可以装入密封的保鲜盒后，放入冰箱冷藏，一周内吃完。如果需要保存更长的时间，就可以继续放入冰箱冷冻室冷冻，吃之前提前取出放至室温。
烹饪屋
