简单煲仔饭

用料  

简单煲仔饭的做法  

1. 准备所需要的各种食材。

2. 大蒜切成碎末备用。

3. 排骨中放入料酒，盐，生抽，老抽，蚝油，蒜末，糖，胡椒粉，搅拌均匀后腌制十分钟左右。

4. 腊肠斜刀切成片备用。

5. 锅内放入大米，加入没过半指的水，然后滴入几滴香油。

6. 盖上盖子等十分钟左右，剩余水分不多时放入排骨，再盖上盖子焖制变色。

7. 然后依次放入配菜，中间打一颗鸡蛋，再淋上腌制排骨的酱汁，焖两分钟左右。

8. 看着鸡蛋熟透就可以了。

9. 美味的煲仔饭就完成了！