最近进入梅雨时节，天气闷热潮湿，让人浑身不舒服提不起精神，更别提在闷热的厨房开火做饭了，运稻嘉为大家准备了一道高颜值提升心情和食欲的美食——樱花寿司。
樱花的美，总是带着一种伤感，正因为短暂，才更加美好。炎热的6月看不到初春的樱花，我们可以通过樱花寿司来唤起四月的清爽记忆。
香甜Q弹又不失粘性的运稻嘉米饭，是家常做寿司的最好选择，浸泡过酸甜的寿司醋并调入樱花粉的米饭，搭配咸香的海苔，包裹着新鲜蔬菜、肉松等食材，既营养又美味，是视觉和味蕾的双重享受！
用料
| 运稻嘉大米 | 300克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 大根 | 2根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 寿司醋 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 樱花粉 | 2克 |
夏日里的春天——樱花寿司的做法
蒸好的运稻嘉大米趁热盛出，淋上寿司醋，使每一粒米饭都粘有寿司醋。
用手抓匀，并均分成两份。
其中一份加入少许樱花粉调色，并再次用手混合均匀。
取一片寿司海苔，铺上混合好的樱花色米饭，并盖上保鲜膜。（保鲜膜需有2-3层的厚度，才不容易变形。）
翻面，在海苔的另一面铺上混好寿司醋的白色米饭，按压平整。
白色米饭的一侧铺上切好的大根、胡萝卜条、黄瓜条。（大根、胡萝卜、黄瓜的长度需跟寿司海苔的长度一致。）
挤上沙拉酱，铺肉松，向前对折卷起。
将收口的边缘处合紧，掀开保鲜膜。
将寿司切成1cm左右宽的大小。（每切一次，需要将刀用水冲洗干净，不然刀刃上沾有米饭会很黏。）
美味的樱花寿司就完成了。
还能拼成一朵花的造型，颜值更高！
小贴士
1、将海苔的宽度稍裁剪短一些，卷起来更方便。
2、樱花粉可以在网上购买，一小包可以用好多次。
3、米饭冷了就会粘手，所以混合寿司醋的时候，米饭一定要趁热。
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