芝麻酱淋芦笋

小编觉得芦笋真是大自然的礼物，整个烹饪过程就是水，入开水中烫、入冷水中镇，和任何食物都能搭 ，这可是摆盘神器，做什么都来几根，顿时满盘生辉，赶紧上手！欢迎关注“因味料理”，YWLL0002

用料  

芝麻酱淋芦笋的做法  

1. 食材准备

2. 芦笋洗净后，去除根部待用。

3. 锅中烧水，水烧开后，将芦笋下锅焯半分钟，关火捞出。

4. 秋葵切成小段待用。

5. 香菇改刀切成香菇花

6. 锅内烧水，放入香菇焯水

7. 取一个汤匙，放入芝麻酱和糖搅拌均匀。

8. 最后将调好的芝麻酱淋在芦笋和香菇上，拌匀即可食用。

小贴士

1、芦笋下锅焯水半分钟即可，时间长了会破坏芦笋中的营养物质，口感也不好。
2、在焯水时，水中可以加入少许盐，可使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢，这也是为什么焯水加盐会保持蔬菜鲜艳的原因。