白灼芦笋 淋上蒜蓉酱汁 超开胃

常听妈妈说芦笋营养丰富，但是它属于口味比较寡淡的类型？所以它经常是做配菜的，比如西餐里煎着吃。今天用非常简单的白灼方式烹饪芦笋，淋上蒜蓉酱汁，美味可口！

用料  

白灼芦笋 淋上蒜蓉酱汁 超开胃的做法  

1. 芦笋洗净切成段，尽量选嫩一点的才好吃，根部捏起来不那么硬那么老的。

2. 蒜切末。

3. 烧开一锅水，加入油、盐。

4. 放入芦笋段焯水3分钟左右。

5. 将芦笋段捞出沥水盛盘。

6. 另起一锅，小火，倒入油、糖、生抽，搅拌煮至沸腾。

7. 将酱汁淋在芦笋上即可享用。

小贴士

最后调汁用花生油更佳，香味特别适合白灼菜。