好蓝瘦~好香菇~都没人关注我~~哈哈,真的好香好香菇~~~
用料
香菇 | 用了一些剁馅,剩下一些做香菇花 |
木耳 | 泡发的用了十来朵 |
猪肉末 | 200G |
卷心菜 | 3片 |
紫甘蓝 | 几片(够榨出汁水就行) |
米饭 | 适量(一个包差不多用大半碗饭) |
橄榄油 | 少许 |
酱油 | 少许 |
盐 | 适量 |
蓝瘦香菇米饭包的做法
把紫甘蓝榨汁,和熟米饭混合
准备馅料,卷心菜 木耳 香菇切丁,买的现成的猪肉馅(加了少许姜末)
橄榄油炒馅料
炒好馅料,亮点来了,包包子~~
准备一张保险袋(双层的那种,不是保鲜膜,保鲜膜太薄了,HOLD不住)铺在砧板上,舀一勺米饭居中平铺
米饭中间放入馅料,注意量,要不会溢出来,影响美观,这个步骤忘拍了~~怪我咯~而后,把保险袋依次抓四个角一起提起来,然后就一直拧啊拧~~直到把袋子拧的发亮,就你可以了~~但要注意,别拧破了!
然后用手塑塑型,尽量圆后,打开保鲜袋,哈哈~蓝瘦香菇米饭包,大功告成~~
我再来展示一张警示图,不要拧太大力,记得每拧一个包子,换一个保险袋,要不会破的。看吧~这个就是拧破了~
来点高清成品美图吧~~
换个角度
用筷子拨开,是这样纸的~
装成便当送朋友
换个器皿,升下逼格,就不蓝瘦了