黑暗料理 芥末土豆泥

土豆泥口味有很多，常见的有鸡汁土豆泥，黑胡椒土豆泥，芝士土豆泥……土豆真是个百搭的食物，今天突发奇想往土豆泥里加了些青芥末，味道惊艳啊！简直是看电视，聊天，招待朋友的特色小食。

用料  

黑暗料理 芥末土豆泥的做法  

1. 土豆削皮、蒸熟，筷子可以轻易扎透。

2. 蒸土豆的同时煮鸡蛋。个人喜欢煮9分钟。

3. 胡萝卜半根，去皮，备用。

4. 土豆蒸熟，鸡蛋煮熟取出，凉凉一会儿。用蒸土豆的余温，焖胡萝卜。

5. 火腿肠切碎，鸡蛋切碎。

6. 土豆放入保鲜袋，用擀面杖碾成泥。
   胡萝卜切碎。

7. 在土豆泥中加入牛奶，搅拌细腻。再加入火腿碎，鸡蛋碎，胡萝卜碎。

8. 加入一小勺浓缩鸡汁，少许黑胡椒粉。最后加入青芥末，根据个人口味添加即可。我两个土豆加到一厘米。

9. 搅拌均匀，装饰造型。