香煎橙皮炖猪肘

红烧吃腻了 做个别的吧

用料  

香煎橙皮炖猪肘的做法  

1. 猪肘去骨前一天腌制：生抽 料酒 糖（如果是蜂蜜更好吃）盐 黑胡椒 封上保鲜膜

2. 中火四面油煎 放两片姜 炒炒 稍微煎糊一点更好看风味也更好（把碗里剩的调料也扔进去翻炒）

3. 我用的电饭锅 炖一小时 加水 花椒 一片姜 陈皮少许 生抽 盐（中途把橙皮拿出来 再加进去新的 这样最后有很香的橙子味 不会苦）

4. 外焦里嫩 芳香四溢 咸甜适口 这颜色啧啧

5. 其实切的小块更入味 放一天再吃也更好吃

6. 摆个盘吧