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发表于:03-24
猪肉用料鸡蛋个虎眼狮子头的做法瘦7肥3肉馅中倒入葱姜水,打一个鸡蛋,放点盐,酱油,抓一抓一点馒头切成小粒,倒入肉馅,加入马蹄,加入少许淀粉,放20分钟捽打肉馅上劲鸡蛋煮熟,挂一点淀粉,用肉馅包住...
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发表于:02-21
狮子头用料五花肉肉狮子头的做法五花肉600克,小贴士小美把五花肉打成颗粒状...
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发表于:05-21
北方人每逢坐席必有这道狮子头可偏偏这道菜是淮扬菜里的哈哈来吧展示!用料猪肉8两鸡蛋7个干香菇8朵瑶柱6颗干虾仁6颗盐少许生粉一勺(吃饭勺)鸡蛋(肉馅)1个味精少许鸡粉少许炖料大葱1根姜片4...
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发表于:05-20
用料五花肉克55淀粉2勺料酒2勺姜5克沫狮子头。的做法小火放入香菇,青菜。笋片小贴士小火慢慢炖...
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发表于:03-19
我本来要红烧的,切开发现这样已经很好吃了……就不红烧了用料马蹄120克山药50克姜5克葱花20克胡萝卜15克肉糜800盐5~10克料酒10克胡椒粉一点玉米淀粉10克鸡蛋3个鸡汤/水25克生抽10克老抽...
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发表于:09-10
用料猪肉馅七分瘦500克鸡蛋5个荸荠(马蹄^)5个香菇1朵葱姜桂皮大料(八角)适量红烧牛眼狮子头的做法荸荠削皮备用葱姜剁碎将一个生鸡蛋,葱姜放进肉馅,再到油,料酒,酱油,盐调。始终朝一个方向搅...
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发表于:12-08
过年,年夜饭上怎么能少得了狮子头呢团团圆圆的之前做过清炖的,这次来红烧做法参考了我家老爷子的酥肉做法,他是炸后蒸,我是煮,完全不同的感觉用料猪肉(三肥七瘦)600克藕100克葱姜花椒水水烧...
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发表于:03-26
前两天中午点外卖,想吃狮子头米饭,同事给我讲不敢吃外卖的狮子头,啥肉做的都不清楚,搞得本来开开心心的我也不想点了😂。最近下单了摩飞套娃绞肉机,打肉馅菜馅很省事,利用起来吧。用料猪肉馅...
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发表于:06-12
喜欢吃荤菜的,这个比较简单。用料猪肉2000克荸荠20个鸡蛋清2个个姜适量八角,桂皮适量生抽三勺老抽两勺冰糖少许烩,狮子头的做法主食材,荸荠,肉,最好选用五花肉,口感更好。洗净切好备用。将肉...
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发表于:05-29
用料鲜香菇6个豆腐200g酱油一小匙糖半小匙姜沫适量郫县豆瓣一小匙水淀粉适量盐适量红薯粉适量素蚝油一小匙花椒油半小匙素高汤半小碗胡椒粉五香粉素狮子头的做法准备好香菇和豆腐。将...
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发表于:07-24
用料鸡蛋1只猪肉500g姜少许蒜少许葧荠少许酱油十三香盐葱虎皮狮子头的做法将肉剁碎,姜,蒜,葱切末,打一个鸡蛋,少量料酒少量酱油,少量糖,十三香一起扮鸡蛋煮熟,剥皮用油炸成虎皮蛋剁好的肉将炸...
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发表于:11-08
自己家里腌的鸭蛋太多了,于是就想出了这么个消耗的好方法,咸鸭蛋制法如下:由于是自己腌的,所以蛋白不会很咸,我就直接都碾碎拌到肉末里去了,几乎只要加一点点盐就OK了~用料肉末咸鸭蛋洋葱小半...
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发表于:07-14
用料猪肉200克鸡蛋1个葱2根姜5片生抽5勺老抽2勺盐适量淀粉适量白糖适量🦁狮子头的做法猪肉切碎,放入一个鸡蛋,葱姜末。可以放些梨或马蹄(口感更好)放入少许白糖及生粉,搅拌均匀小锅中准备酱...
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发表于:10-04
用料淀粉两勺猪肉800克料酒2勺鸡蛋一个姜末少许生抽2勺盐少许藕末半节干小香菇6朵小虾仁少许葱末一些蒸狮子头的做法肉切成石榴籽大小,本着多切少剁原则顺时针方向搅拌然后➕入花椒水料...
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发表于:03-24
看似平平红烧丸子,里面却大有乾坤,没错!这就是虎眼丸子。它形似虎眼,食之酥烂,味厚香浓。以前物质匮乏,只有过年的时候才能吃到,现在在家分分钟复刻。原版是整个鸡蛋包在里面,我觉得丸子个大吃...
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发表于:05-07
纯瘦肉的红烧狮子头比较油腻,对于现代人来说全肉也有点下不去口,狮子头看起来简单,其实做好挺难,不用功夫的会口感很干,好吃的狮子头一定要鲜嫩香滑,口齿留香。这次做狮子头加了一半的藕末,中...
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发表于:09-21
淮扬名菜“红烧象眼狮子头”的私家Y版,看在内有乾坤的份儿上,勉强赞个呗?=^@^=用料半肥瘦猪肉馅300克左右鹌鹑蛋十几个油条1根香葱几根鸡蛋1只料酒适量生抽适量老抽少量姜末适量盐适量淀...
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发表于:03-02
这道菜很鲜美,无油吃起来不腻。用料平菇硬豆腐胡萝卜盐五香粉味精菌菇狮子头(无油纯素狮子头)的做法平菇洗净,挤干水分,切花生米大小的粒,放入盆里,加入盐,五香粉,味精搅拌均匀,备用。胡萝卜切黄...
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发表于:08-06
【一平米厨房·炸狮子头】这款狮子头的做法和扬州狮子头不相同哦,因为添加了糯米和荸荠,软绵又有脆的颗粒口感,红烧或者入汤都是完美。做完后冻在冰箱里,每天做个烫捞加几个狮子头,青菜营养...
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发表于:05-08
小时候最喜欢看神医喜来乐吃铁狮子头,看的那口水啊哗啦哗啦的,然后就会缠着我妈做铁狮子头,现在自己偷师学会了没事就买几斤肉回来做,老香了,媳妇吃了直呼过瘾。猪肉选三肥七瘦的最好,不腻口...
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发表于:02-19
香啊~造啊~吃完…….吐泡啊🤪用料肥瘦猪肉馅1斤(500克)圆葱🧅三层胡萝卜🥕半根大葱1/3根鸡蛋🥚1个(腌制)淀粉1勺(腌制)生抽1勺(腌制)蚝油1勺(腌制)生抽、老抽,十三香、八角、桂皮、香叶、冰糖、葱段...
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发表于:07-16
用❤做菜给自己爱的人吃是一件幸福的事情。爷爷奶奶和妈妈辛辛苦苦帮我带孩子经常累的腰酸背痛,我只能做好吃的报答他们。虎皮蛋红烧狮子头,专门做给牙口不好的爷爷奶奶吃。狮子头口感软...
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发表于:10-12
老爸每次过年都会做的一款,好吃,而且吃不了放冰箱冻起来,之后想吃化冻再烩白菜,简单好吃😋这次用的是二斤的量,三斤可以适当加料用料猪前膀子肉二斤葱一根半厚姜片4片八角2个生抽老抽盐料酒...
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发表于:01-29
狮子头是淮扬菜。家庭版可以稍作改良,化繁为简。取肥二瘦八的夹心肉,加入荸荠碎,肉的鲜香嫩中品出荸荠的鲜脆。青菜打底,菜有肉香,肉有菜鲜。肉糜可以机器绞,考究一点可以瘦肉绞碎,肥肉切成绿...
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发表于:01-30
用料面粉100克水50克椰子油3克醒狮虎馒头的做法黄色面团揉圆,红色半圆形面片包裹,感觉有点发际线靠后😂醒狮的步骤往下做做出虎表情贴好虎纹完成冷水下锅出锅牛年的小可爱...