改良版简单易学的红枣蛋糕

由小白一名，渐渐爱上烹饪。只因为别人送了一个烤箱，从此在此路上一直奋力直行。相当感谢下厨房，真能由小白变高手，这是我第一次发菜谱。真的尝试了很多，我最喜欢做的就是红枣蛋糕和奥利奥蛋糕盒，又简单又解馋。这个方子我做了五次，成功率100%，老少皆宜。这个又补血又养颜，都是红枣和红糖，我经常做给家人吃。

用料  

改良版简单易学的红枣蛋糕的做法  

1. 直接在淘宝上买去核的红枣，第一次自己去核累坏我了。一开始别人的方子是先蒸再用料理机打碎，太麻烦。
       因为我的红糖是块状，所以先把红糖用120g热水化开，红枣直接用红糖水煮，大概五分钟就好了，火不要太大。煮好后把多余的水沥出来。红枣直接切碎，很容易的。可以适当加点核桃仁。

2. 煮红枣沥出的水。

3.     先搅拌鸡蛋+盐+油+小苏打。最后放低粉，最好用刮刀拌匀，加入核桃仁，红枣和水放凉后再加入，搅拌均匀。
       我特别懒从不让面粉过筛，蛋糕口感略粗，我觉得这样更有较劲。

4. 我家烤盘也是原装的，比较浅，足够用了。

5. 把糊糊倒进烤盘，震几下撒上芝麻。
       烤箱预热5分钟。180℃。
       烤吧，180度30分钟，20分钟上色后盖上锡纸。

6. 烤好后，没有及时拿出来，不影响口感啊！

7. 蓬松感十足，口感那是一个棒。