本来想做粉蒸芋头排骨，可是时间不够做蒸肉粉了……没关系，芋头含有大量淀粉让肉质嫩滑，直接搞起
用料
| 芋头 | 200克 |
| 排骨 | 300克 |
| 盐 糖 生抽 姜粉 胡椒粉 五香粉 花椒粉 料酒 | 适量 |
| 剁椒 葱花 | 少量 |
不太好看的芋泥蒸排骨的做法
芋头蒸熟大概需要中火20-30分钟，我们先把刨好洗净的芋头上锅
⊙▽⊙
（空手接触生芋头会很痒的！记得戴个方便贴手的手套）
等芋头蒸熟的功夫，我们把上面的调料都加在排骨上，拌均匀腌制20分钟
20-30后蒸到芋头可以轻松的戳进筷子就可以取出来啦
用叉子压成泥，有条件的可以用料理机打匀
压碎之后记得经常翻拌，达到这种顺滑的效果就可以了
现在把顺滑细腻的芋泥加到腌制的排骨上
搅拌成这样就行啦！
上蒸锅，上气后中火蒸半小时就可以了
蒸好咯！
好像不太好看的样子，但是好吃是真好吃
排骨肉可以脱骨了，肉一点都不柴，非常Q弹嫩滑，还有芋头的香味
这个肉汁我可以吃三碗饭！
看到这粉粉的排骨了吗！
唯一的缺点是没有撒一点红剁椒和葱花，大家可以自己加一点，黑豆豉或者蒜蓉也是很不错的！
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