黄焖鸡烩面

回家特别想吃，又觉得出去吃不够大份过瘾，于是准备自己做。由于家里有三个小孩子，所以做的不辣的。

用料  

黄焖鸡烩面的做法  

1. 鸡肉切块用料酒姜蒜腌制20分钟，再热水入锅过水备用。（等到鸡肉变色捞出沥水）

2. 下了12颗冰糖炒糖色，用的微火，防糊。（其实稍微一丢丢糊味也可以接受，个人觉得焦糖的感觉蛮好）

3. 沥水之后的鸡块下锅，放了一颗小的不辣的辣椒一起炒，上糖色。

4. 等上色均匀再翻炒两下，这时就是大火了。

5. 加水焖煮（用的是开水），水过鸡肉就行

6. 家里没有香菇了，所以水沸腾后加入木耳，黄花菜，粉条，觉得这几样配鸡肉也好吃。

7. 转中火盖盖煮熟，大概十几分钟，这时水基本也都收好了

8. 装盆

9. 另起一锅煮了烩面，烩面开以后加入豆芽和木耳菜，然后捞出过一遍凉水再盛饭。

10. 最后盖上煮好的黄焖鸡

11. 怕有点干又打了个蛋花汤，美味的一餐！