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简易家常菜–酿豆腐

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.92W
简易家常菜–酿豆腐的做法步骤图

看着就复杂的简单菜。

用料  

猪肉 250克
油豆腐 13-15个
鲜香菇 3-4朵
平包菜 小半个
葱 1根
调料:盐，生粉，酱油，蚝油，花生油 适量

简易家常菜–酿豆腐的做法  

  1. 油豆腐泡，上面的馅料大大小小一共做了15个

    简易家常菜–酿豆腐的做法步骤图 第2张

  2. 配件

    简易家常菜–酿豆腐的做法步骤图 第3张

  3. 猪肉，绞肉机搅碎，快！
    冬菇，剁碎。
    包菜，切一成颗粒状。
    香葱，切碎。
    分量比例大概，肉2:菇1:菜1:葱1
    操作:
    前3+生粉，盐，酱油抓匀。再加花生油和葱抓匀。

    简易家常菜–酿豆腐的做法步骤图 第4张

  4. 豆腐泡中间撕开口子，肉往里面塞。

    简易家常菜–酿豆腐的做法步骤图 第5张

  5. 大火热锅，爆香大蒜。
    将肉那一面下锅煎至定型。

    简易家常菜–酿豆腐的做法步骤图 第6张

  6. 煎到这种程度，翻面继续煎，3-4分钟

    简易家常菜–酿豆腐的做法步骤图 第7张

  7. 加入芡汁(蚝油，淀粉，水)，盖锅中小火闷煮5-6分钟。(中间要开锅翻面，保证两面都能吸收味道)

    简易家常菜–酿豆腐的做法步骤图 第8张

  8. 收汁到这种程度就可以出锅
    全程大概20分钟就能搞定这个菜啦。

    简易家常菜–酿豆腐的做法步骤图 第9张

  9. 完成，图片是两人份~15个，可以吃两顿，放冰箱，不要隔夜哦。

    简易家常菜–酿豆腐的做法步骤图 第10张

小贴士

加包菜肉馅有脆的口感，个人比较喜欢。
大家也可以尝试加其他自己喜欢的配料试试。

Tags：豆腐 家常菜 简易
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