用料
简易家常豆腐的做法
将豆腐切成厚一点的小块。
将生抽,蚝油,醋,糖,淀粉放入碗中调汁。
将豆腐两面煎成金黄色后,装盘。
再次倒油,并放入蒜末和小米椒粒(因为家里的食材有限,只能用干辣椒代替)
倒入之间煎好的豆腐,翻炒一下,倒入半小碗水。之后倒入挑好的汁。
翻炒均匀后装盘。
小贴士
这次我没有用生抽,颜色上就略重了一些,下次继续改进。