喷香酥脆烤羊排

每年冬天，好友会送来崇明的羊肉，其中羊排一定是用来烤的，洒上一些孜然粉，跟外面卖的羊肉串一样好吃，特别受家人欢迎。

用料  

喷香酥脆烤羊排的做法  

1. 将羊排洗净，涂上蘸料，放进冰箱冷藏2小时以上。

2. 土豆切厚片，抹点油，排放在烤盘上。

3. 将腌制好的羊排放上烤盘，再刷一下蘸料。

4. 烤箱上下火220度预热5分钟，盖上锡纸，烤25分钟，拿掉锡纸，烤5分钟。

5. 出炉后再洒些孜然粉，大功告成，开吃了！

小贴士

特别要注意火候，不要烤焦。
土豆片不能太薄，会烤焦。