![酥烤小羊排的做法步骤图，酥烤小羊排怎么做好吃]( "酥烤小羊排的做法步骤图，酥烤小羊排怎么做好吃")
外酥里嫩 麻辣鲜香 超简单 快手菜
用料
| 小羊排 | 能吃多少 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 孜然粉 | |
| 姜 | |
| 海盐 | |
| 香叶 | |
| 八角 | |
| 花椒 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 橄榄油 | |
酥烤小羊排的做法
羊肉洗净放凉水浸泡十分钟左右去除血水
烧一锅开水家姜和香叶 将羊排过水去除血水
配羊排腌制料 加入酱油 料酒 香叶 辣椒面 孜然粉 少许鸡粉 八角 花椒 橄榄油 搅匀后放入羊排 正反各腌制15分钟左右
![酥烤小羊排的做法步骤图，酥烤小羊排怎么做好吃 第2张]( "酥烤小羊排的做法步骤图，酥烤小羊排怎么做好吃 第2张")
将腌制好的羊排用锡纸包起来 烤箱预热后 200度 20分钟
再将锡纸打开 将羊排有肥肉的一面向上 200度 10分钟
撒入辣椒面 孜然 少许海盐 200度 6分钟 摆盘开吃
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小贴士
羊排选取带些肥肉的肋排比较香
烤的时间按烤箱大小以及羊排多少增减
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