用料
| 新鲜羊排骨 | 一扇 |
| 芥末酱（黄色Dijion) | 60克 |
| 面包屑 | |
| 鲜欧芹（parsley） | 3根 |
| 鲜迷迭香（rosemary） | 5根 |
| 橄榄油 | 2大匙 |
| 黄油 | 60克 |
| 大蒜头 | 2瓣 |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | 适量 |
香料脆烤羊排骨的做法
羊排表面撒适量现磨的黑胡椒粉和盐，室温腌45分钟
平底锅放30克黄油，中火，将羊排骨表面煎至微黄
烤箱预热375F/190C,烤15分钟左右
出炉（烤箱不要熄火），将芥末酱涂在排骨表面
面包屑、大蒜、欧芹、橄榄油、另30克黄油在食品加工机中打均匀即可，不用太碎，然后小心涂在排骨表面
再放回烤箱烤表面金黄即可，肉应该控制在三成到五成熟。用温度计量肉内部的温度应该在54C-60C
出炉，切片，在两根骨头中间下刀，切片
组装、呈现上桌
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