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韭菜银芽炒鳝丝

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.03W

韭菜银芽炒鳝丝的做法步骤图，怎么做好吃

用料

黄鳝	1条中等
绿豆芽	少许
韭菜	少许
胡萝卜	少许
盐
鸡精
料酒
湿淀粉
白胡椒粉
太太乐鲜贝露酱油

韭菜银芽炒鳝丝的做法

所有材料清洗干净，胡萝卜切丝，韭菜切段，绿豆芽挑去头尾清洗干净，黄鳝买时要店家宰杀去骨，回来后，用热水烫一下去除表面粘液，切成丝，加入料酒，白胡椒粉，盐，鸡精，湿淀粉抓匀腌制10分钟以上
锅里入油烧热，放入腌过的鳝丝滑炒片刻，盛出备用；锅里留底油依次炒胡萝卜丝，接着倒入滑好的鳝丝，炒至8成熟时倒入韭菜绿豆芽翻炒，调入盐，料酒，鲜贝露酱油，少许糖，鸡精翻炒均匀即可出锅

Tags：好吃银芽韭菜银芽炒鳝丝韭菜炒鳝

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