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下饭的番茄焖罗非鱼

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.29W
下饭的番茄焖罗非鱼的做法步骤图

没故事！！哈哈！

用料  

罗非鱼 1条
西红柿 2个
姜 1块
葱 1小把
生抽 适量
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量（没有可以不放）
白糖 1克

下饭的番茄焖罗非鱼的做法  

  1. 鱼买回来清洗干净，特别是鱼肚里面的黑膜和鱼腮，要全部去掉，在鱼身上划刀，方便入味，然后用盐抹鱼身上，再抹点生抽腌一下，然后葱切段，姜切几片，然后剩下的切成丝。

    下饭的番茄焖罗非鱼的做法步骤图 第2张

  2. 西红柿划十字刀，然后倒入开水，这样就很容易去掉皮了，然后切滚刀小块备用。

    下饭的番茄焖罗非鱼的做法步骤图 第3张

  3. 把姜片塞到鱼的划刀位置，鱼肚里塞姜丝和一半的葱段。

    下饭的番茄焖罗非鱼的做法步骤图 第4张

  4. 锅里放油烧热，放鱼进锅煎，我用的是不粘锅，煎鱼不粘锅，如果用的是铁锅，可以打一个鸡蛋裹在鱼外面，再煎，这样就不会粘锅了，煎到六七分熟，煎鱼的时候不要经常翻动鱼，应该小火慢煎，每面煎5分钟左右再翻动另外一边。

    下饭的番茄焖罗非鱼的做法步骤图 第5张

  5. 煎至两面金黄，六七分熟，然后把鱼捞出，锅里留底油

    下饭的番茄焖罗非鱼的做法步骤图 第6张

  6. 倒入切好的西红柿

    下饭的番茄焖罗非鱼的做法步骤图 第7张

  7. 加番茄酱

    下饭的番茄焖罗非鱼的做法步骤图 第8张

  8. 倒入少许清水

    下饭的番茄焖罗非鱼的做法步骤图 第9张

  9. 然后开始调味，倒入少许的生抽

    下饭的番茄焖罗非鱼的做法步骤图 第10张

  10. 放一点白糖，提鲜作用

    下饭的番茄焖罗非鱼的做法步骤图 第11张

  11. 再放点盐

    下饭的番茄焖罗非鱼的做法步骤图 第12张

  12. 烧开然后放鱼进去闷，时不时用汁浇鱼身上，焖一两分钟再翻另外一面闷，还剩一点汁就放入剩下的葱段，然后就可以起锅了。

    下饭的番茄焖罗非鱼的做法步骤图 第13张

  13. 非常入味，拿那汁捞饭吃，我家先生可以吃两碗。哈哈！

    下饭的番茄焖罗非鱼的做法步骤图 第14张

  14. 开动！

    下饭的番茄焖罗非鱼的做法步骤图 第15张
Tags：罗非鱼 下饭 番茄
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