烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 家常菜

爆炒腰花爽脆滑嫩无膻味的做法

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.3W
爆炒腰花爽脆滑嫩无膻味的做法的做法步骤图

真心不太愿意在家做腰花，第一太费料了，一个腰子去膜剃筋，剩下也没多少了；第二是切腰花很花时间。今天遇到一个肉摊的小哥，刀工了得，直接帮忙处理好了，所以打算做一下！

用料  

猪腰 2个
青椒、胡萝卜
大蒜、姜片、葱段
淀粉、白糖、盐
料酒、生抽、老抽

爆炒腰花爽脆滑嫩无膻味的做法的做法  

  1. 猪腰是肉摊小哥帮忙处理好的，回来后主要就是要去除本身的异味。猪腰先在清水里浸泡半小时，再用高度白酒（我买了一小瓶二锅头）、食盐和淀粉抓揉一会儿，然后用清水冲洗干净，重复两次后，基本上就没有异味了！

    爆炒腰花爽脆滑嫩无膻味的做法的做法步骤图 第2张

  2. 清洗干净的腰花需要尽量控干水分，然后开始腌制。用小勺子，2勺生抽、1勺老抽、半勺白糖、适量白胡椒粉和淀粉抓匀，静置半小时左右即可。

    爆炒腰花爽脆滑嫩无膻味的做法的做法步骤图 第3张

  3. 饭店里的腰花会先过油滑一下，家里费不起那么多油，所以先下葱姜蒜和青椒、胡萝卜，炒出香味，加入1勺豆瓣酱炒匀。

    爆炒腰花爽脆滑嫩无膻味的做法的做法步骤图 第4张

  4. 等青椒表皮略有虎皮纹路了，下入腰花大火快速翻炒，此时再滴入少许料酒，基本上1-2分钟左右就可以起锅了。

    爆炒腰花爽脆滑嫩无膻味的做法的做法步骤图 第5张

  5. 完成，口味与餐馆的已经很接近了！毕竟家里的燃气灶火力有限，达不到旺火大炒的标准，有个8分像应该也够啦！

    爆炒腰花爽脆滑嫩无膻味的做法的做法步骤图 第6张

小贴士

1.自己处理腰花必须把腰子外的一层薄膜去掉，内里的白色筋膜也要去干净，这是腰花膻味的主要来源。现在肉摊上应该都会帮忙处理！
2.炒腰花讲究旺火大炒，油温尽可能拉高一些，炒的时间尽可能短一些，这样才能保持脆嫩的口感。

Tags：膻味 滑嫩 爽脆 炒腰花
猜你喜欢
不膻不老的爆炒腰花食谱大全及做法，烹饪好吃的不膻不老的爆炒腰花方法 怎样炒肝尖嫩滑香脆不腥不膻——「香辣爆羊肝」食谱大全及做法，烹饪好吃的怎样炒肝尖嫩滑香脆不腥不膻——「香辣爆羊肝」方法 嫩滑多汁的爆炒腰花～食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩滑多汁的爆炒腰花～方法 爽脆香口：酱爆腰花，附腰花处理食谱大全及做法，烹饪好吃的爽脆香口：酱爆腰花，附腰花处理方法 爆炒嫩腰花如何做才美味，怎么做爆炒嫩腰花简单又好吃 爆炒腰花嫩滑的做法步骤详细图,操作简单味道好 嫩滑没膻味～京葱爆羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩滑没膻味～京葱爆羊肉方法 爽滑鲜嫩的「爆炒猪肝」不柴不粉无腥味！食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑鲜嫩的「爆炒猪肝」不柴不粉无腥味！方法 爽脆爆炒腰花的做法步骤详细图,操作简单味道好 脆嫩爽口爆炒腰花的做法步骤详细图,操作简单味道好
相关文章
葱爆羊肉（嫩滑不膻）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱爆羊肉（嫩滑不膻）方法 口水腰花-附带腰花祛膻味处理！食谱大全及做法，烹饪好吃的口水腰花-附带腰花祛膻味处理！方法 ㊙️家常爆炒腰花💥鲜香脆嫩无腥味💯三碗米饭都不够食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️家常爆炒腰花💥鲜香脆嫩无腥味💯三碗米饭都不够方法 葱爆羊肉(嫩滑多汁不膻)食谱大全及做法，烹饪好吃的葱爆羊肉(嫩滑多汁不膻)方法 爆炒腰花（超级嫩，没有腥味）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒腰花（超级嫩，没有腥味）方法 酸辣脆嫩的火爆腰花食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣脆嫩的火爆腰花方法 正宗美味的爆炒腰花：如何才能香嫩爽口怎么做 正宗美味的懒人版不膻不老的爆炒腰花怎么做 京葱爆羊肉，嫩嫩嫩，没膻味食谱大全及做法，烹饪好吃的京葱爆羊肉，嫩嫩嫩，没膻味方法 爽滑鲜嫩的爆炒猪肝食谱大全及做法，烹饪好吃的爽滑鲜嫩的爆炒猪肝方法
热门文章
爆炒猪腰花🥢口感脆嫩 一盘不够吃‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒猪腰花🥢口感脆嫩 一盘不够吃‼️方法 山药炒猪肝（爽脆嫩滑）食谱大全及做法，烹饪好吃的山药炒猪肝（爽脆嫩滑）方法 嫩爆了！！不用爆炒的腰花儿食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩爆了！！不用爆炒的腰花儿方法 嫩滑脆爽荷兰豆炒肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩滑脆爽荷兰豆炒肉片方法 鲜嫩爽滑的爆炒牛蛙食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜嫩爽滑的爆炒牛蛙方法 正宗美味的超级嫩没有腥味的爆炒腰花怎么做 嫩炒腰花如何做才美味，怎么做嫩炒腰花简单又好吃 香嫩爽滑的爆炒猪肝食谱大全及做法，烹饪好吃的香嫩爽滑的爆炒猪肝方法 滑炒腰花如何做才美味，怎么做滑炒腰花简单又好吃 爆炒猪腰（爆炒腰花）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒猪腰（爆炒腰花）方法 「葱爆羊肉」羊肉滑嫩，鲜香不膻食谱大全及做法，烹饪好吃的「葱爆羊肉」羊肉滑嫩，鲜香不膻方法 鲜嫩下饭的爆炒腰花食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜嫩下饭的爆炒腰花方法 爆炒腰花～肉嫩又下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒腰花～肉嫩又下饭方法 爆炒羊肝（嫩且不膻）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒羊肝（嫩且不膻）方法 爆炒腰花无腰花的做法步骤详细图,操作简单味道好
热门搜索
有颜色的水果凉粉 帕妮妮 红豆馅儿 坚持晚餐吃水果 鲜笋丝炒肉 鲜甜上汤娃娃菜 北邮版茄子鸡丁 羊肉蘑菇豆角汤饭 秋葵的两种吃法 西兰花鸡蛋沙拉 新手版冰糖草莓 椒盐拌面 懒人冷藏法—南瓜肉松面包 竹笙椰子浸鸡 红心芭乐 微博睿健 香椿鱼 网红奶香四溢火鸡面巨好吃 最简单蛋挞制作 沙茶番茄菜花 自制泡萝卜 嗦粉的快乐 鲜嫩可口又低脂 泡椒海鲜菇炒肉 猪姐教你做牛肉面 猕猴桃燕窝 超级简单又好吃 家常大馅手工水饺 爽口的腌红萝卜 庖丁 抹茶密豆磅蛋糕 爱心意面便当 舒悦版麻婆豆腐 柿饼汁 姜糖水汤圆 盐鸡油 南瓜花花馒头 洋葱拌鸡胗 脆皮鸡胸肉备赛用 培根鲜虾土豆饼 仨人晚餐邀请 清蒸生蚝鲜甜肥美 碧螺春蒸大闸蟹 酪梨三文鱼 捞教 香菇五花肉 小美版早餐热饮 宝宝喜欢的培根花菜
推荐内容
嫩滑爽口的爆炒青椒牛蛙食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩滑爽口的爆炒青椒牛蛙方法 爆炒腰花如何做才美味，怎么做爆炒腰花简单又好吃 清甜脆爽的腰果炒花菜食谱大全及做法，烹饪好吃的清甜脆爽的腰果炒花菜方法 👉鲜香滑嫩又解馋的💯蒜苔爆腰花食谱大全及做法，烹饪好吃的👉鲜香滑嫩又解馋的💯蒜苔爆腰花方法 爆炒羊膻如何做才美味，怎么做爆炒羊膻简单又好吃 炒腰花（不腥不辣，嫩滑可口）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒腰花（不腥不辣，嫩滑可口）方法 「创意小厨娘」经典川菜肝腰合炒——猪肝滑嫩，猪腰脆爽，超详细的做法，在家也能做出饭店的味道。食谱大全及做法，烹饪好吃的「创意小厨娘」经典川菜肝腰合炒——猪肝滑嫩，猪腰脆爽，超详细的做法，在家也能做出饭店的味道。方法 「创意小厨娘」葱爆猪肝——猪肝滑嫩爽口无腥味，香味浓郁，鲜嫩多汁。食谱大全及做法，烹饪好吃的「创意小厨娘」葱爆猪肝——猪肝滑嫩爽口无腥味，香味浓郁，鲜嫩多汁。方法 爽滑鲜嫩的花菜炒蛋的方法 炝腰花-这才是腰花的正确打开方式，脆嫩爽口还不腥！食谱大全及做法，烹饪好吃的炝腰花-这才是腰花的正确打开方式，脆嫩爽口还不腥！方法 腰子不膻有秘诀的炒腰花-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的腰子不膻有秘诀的炒腰花-小美版方法 嫩滑羊血炒豆腐（不膻气）食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩滑羊血炒豆腐（不膻气）方法 地道的爆炒腰花怎么做,如何烹饪爆炒腰花才更好吃 爆炒猪腰。好吃不膻。超级下饭。食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒猪腰。好吃不膻。超级下饭。方法 地道的爆炒素腰花怎么做,如何烹饪爆炒素腰花才更好吃 火爆双脆｜爽口脆滑食谱大全及做法，烹饪好吃的火爆双脆｜爽口脆滑方法
最近更新
  • 史上奶香最浓郁松软的英式马德拉香橙黄油磅蛋糕
  • 番茄金枪鱼烤土司——平底锅
  • 蛋糕花盒
  • 减脂期必备🉐黑蒜子鸡胸肉
  • 好喝下饭的家庭版大酱汤
  • 玛捷斯magimix.素馅馄饨
  • 幼儿园小朋友可以自己做的炸虾小食
  • No.111芒果班戟
  • 香醋香菇豆腐羹汤
  • 海蛎圆豆腐汤
  • 黑芝麻三明治><
  • 蜂蜡提纯方法
  • 家常版梦龙雪糕！味道高级又美妙~~
  • 无需泡打粉酵母的🍪山药紫薯饼
  • 鳕鱼胶怎么泡发才漂亮厚身Q弹
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.