家里的土豆发芽只能扔掉了😂，就用地瓜代替了，味道口感一点儿不影响，地瓜吃起来还微微带甜，口感更绵密～ 哎呦不错哦👍
这道菜真是你不想单独做肉和做菜时的完美选择❗️基本就是简易版的东北乱炖，肉、菜、主食一锅烩了，全家人的晚饭就解决了，还能少洗几只碗🤣真是好省事😜
用料
| 大地瓜（或土豆） | 半个 |
| 牛肉（或五花肉） | 250克 |
| 四季豆 | 200克 |
| 葱 | 1/3根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 25粒 |
| 料酒 | 1汤匙（15ml） |
| 生抽 | 2汤匙（30ml） |
| 盐 | 1茶匙（5ml） |
🔥地瓜牛肉炖豆角😜味道杠杠滴❗️简单下饭❗️的做法
牛肉切块
地瓜切块
豆角切段
蒜切片，取2根辣椒切小段，剩下的不切；花椒大料备好；葱切段
锅中倒些油，小火将地瓜炒至微焦透明，盛出备用
锅中再倒些油，下入蒜和辣椒段小火炒香后，下入牛肉炒至变色
下入豆角中火炒1min后，下入地瓜翻炒均匀
放入整只干辣椒、盐、料酒、生抽，中火炒匀
放入花椒、大料和葱段后，加水没过食材的2/3，大火烧开后转小火，盖盖炖20min完事儿～
出锅开吃吧！
小贴士
土豆发芽一定要扔掉！开始我还想拯救一下把发芽的地方抠掉，结果被某人看到，对我进行了严厉的批评教育！以后我再也不敢了😂
烹饪屋
