用料
| 草鱼 | 1条 |
| 盐 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 3小勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 花椒 | 1把 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 蒜头 | 8个 |
| 葱 | 3根 |
| 啤酒 | 半罐 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
草鱼这样做比烤鱼还好吃‼️麻辣鲜香超入味‼️的做法
鱼去头去骨切成块，放入碗中加盐.胡椒粉.生抽.鸡蛋.淀粉，用手抓拌均匀腌制30分钟。
油温5成热放鱼块炸至金黄捞出备用。
锅中烧油放入豆瓣酱炒香炒出红油。
加入提前准备好的花椒.干辣椒.葱头.蒜头.炒出香味。
放入炸好的鱼块。
再倒入半罐啤酒小火慢炖5分钟。
撒上葱段.白芝麻。
美味即成！
小贴士
1.勺子是普通陶瓷勺。
2.鱼要少翻动.以防翻烂。
3.其它鱼切块也可以这样做。
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