心想事橙排

这道菜会了之后做了两次了，特别好吃，关键是简单，不需要葱姜蒜配料，一碗糖醋汁儿就搞定了，连盐都不需要放，而且味道酸甜可口，又香又不腻，真的是极品！爱死了！

用料  

心想事橙排的做法  

1. 锅中加入冷水

2. 下入排骨

3. 大火烧开撇掉血沫

4. 沥干水分后捞出

5. 准备1/4个橙子的橙子皮，切成条

6. 准备一个空碗用普通饭勺调汁

7. 加入2勺料酒、4勺生抽、5勺米醋（一定要米醋哦）、再加两勺冰糖

8. 烘干锅

9. 下入排骨，烘干一分钟（先不放油）

10. 烘干一分钟再放一点油

11. 中火慢慢煎

12. 煎的两面微焦上色

13. 这时候加入切好的橙子皮，翻炒均匀

14. 再倒入刚才调好的糖醋汁

15. 加入正好没过排骨的开水

16. 大火烧开

17. 再盖上盖子小火炖上40分钟

18. 40分钟后，再开盖转大火收汁

19. 关火装盘，香味弥漫！

小贴士

醋要米醋，不用放盐，橙子皮别太多，排骨要先烘干一分钟再加入油煎一会。