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不会变黑的家常茄子

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.14W
不会变黑的家常茄子的做法步骤图

以前做茄子老是黑糊糊的，终于找到一款简单又易上手的方法了。

用料  

茄子 1个
青椒 1个
蒜 2瓣
老干妈 1勺

不会变黑的家常茄子的做法  

  1. 茄子洗净切成条，加盐拌匀腌制10分钟

    不会变黑的家常茄子的做法步骤图 第2张

  2. 将辣椒、蒜切碎

    不会变黑的家常茄子的做法步骤图 第3张

  3. 腌制后的茄子挤干水分。油烧热，把茄子丢进去，炸至稍微焦黄

    不会变黑的家常茄子的做法步骤图 第4张

  4. 捞出茄子沥油

    不会变黑的家常茄子的做法步骤图 第5张

  5. 锅中热油，倒入青椒和蒜，煸炒出香味

    不会变黑的家常茄子的做法步骤图 第6张

  6. 加一小勺老干妈，倒入小半碗水、生抽和茄子。大火烧开后转小火收汁

    不会变黑的家常茄子的做法步骤图 第7张

  7. 装盘开吃

    不会变黑的家常茄子的做法步骤图 第8张
Tags：家常 变黑 茄子
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