墨鱼笋干炖五花肉

这个搭配很弗兰，咸鲜可口，香辣适宜。

用料  

墨鱼笋干炖五花肉的做法  

1. 墨鱼干半斤左右泡发，约需5—6小时。

2. 笋干半斤泡发，约需24小时

3. 墨鱼和笋干切丝。

4. 五花肉切丝，肥瘦分开。

5. 姜蒜辣椒切丝或段，八角桂皮香叶干辣椒洗净备好。

6. 芹菜切段。

7. 所有材料合影。

8. 砂锅中热油，倒入肥肉丝，煸炒出油。

9. 倒入瘦肉丝翻炒至变色。

10. 把肉丝推至一边，放入所有调料在油里炒匀。

11. 倒入墨鱼丝翻炒。

12. 墨鱼丝沾上油，加入香醋和生抽。

13. 倒入笋干。

14. 加水与材料齐平。

15. 盖上砂锅盖子，大火烧开后转小火炖20—30分钟至笋干到合适口感。

16. 开锅视口味 加少许盐，再烧两分钟入味。

17. 倒入芹菜拌匀出锅。

18. 咸鲜香辣。