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菠菜鸡蛋炒粉条《糖门秘制》

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:6.36K
菠菜鸡蛋炒粉条《糖门秘制》的做法步骤图

即有颜值又健康的家常菜
没有过多的条味剂也很鲜
食材一年四季市场随处可见

用料  

菠菜 一斤
粉条 一小把
鸡蛋 2到3个
葱花 适量
3瓣
生抽 适量
适量
食用油 适量
小干辣椒 2个
清水 300ml

菠菜鸡蛋炒粉条《糖门秘制》的做法  

  1. 首先处理粉条,先把粉条提前泡在凉水里泡软发了就可以捞出来,在泡好的粉条里加入少许生抽,两小勺食用油防止粉条粘黏

    菠菜鸡蛋炒粉条《糖门秘制》的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋炒好备用

    菠菜鸡蛋炒粉条《糖门秘制》的做法步骤图 第3张
  3. 菠菜切断撩水后捞出来备用

    菠菜鸡蛋炒粉条《糖门秘制》的做法步骤图 第4张
  4. 葱,蒜,辣椒切碎备用

    菠菜鸡蛋炒粉条《糖门秘制》的做法步骤图 第5张
  5. 锅中加适量食用油加入干辣椒,烧热后加葱蒜爆香

    菠菜鸡蛋炒粉条《糖门秘制》的做法步骤图 第6张
  6. 开小火油稍微凉一点加入清水否则油会贱出来,放入粉条加生抽,盐

    菠菜鸡蛋炒粉条《糖门秘制》的做法步骤图 第7张
  7. 粉条炒成透明,有弹性筷子能夹断就熟了

    菠菜鸡蛋炒粉条《糖门秘制》的做法步骤图 第8张
  8. 粉条熟后加入菠菜鸡蛋炒均

    菠菜鸡蛋炒粉条《糖门秘制》的做法步骤图 第9张
  9. 装盘

    菠菜鸡蛋炒粉条《糖门秘制》的做法步骤图 第10张

小贴士

粉条的吸水量是不一样的,跟距自家粉条的吸水量在第6步中加清水,我加了一小碗水,大概300ml矿泉水瓶多半瓶

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