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简单砂锅土豆炖牛肉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.79W
简单砂锅土豆炖牛肉的做法步骤图

用料  

牛肉 500克
酱油 两勺
土豆 2个
料酒 两勺
葱 2根
姜 5片
香叶 1片
桂皮 2块
盐 50克
八角 1个
糖 50克

简单砂锅土豆炖牛肉的做法  

  1. 土豆切滚刀块，牛肉切块备用

    简单砂锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第2张

  2. 牛肉焯水，捞出洗净（水开一会儿捞出就可）。砂锅内放少许油，加入葱姜爆香后加入焯好的牛肉，牛肉翻炒均匀后加入生抽、老抽、料酒和耗油继续翻炒

    简单砂锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第3张

  3. 翻炒后加入桂皮、香叶、八角、姜片、盐

    简单砂锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第4张

  4. 然后加入白开水没过肉块，加入几颗辣椒和冰糖。水开后小火炖一个小时左右。ps：想要颜色鲜艳一点的同学可以提前炒糖色加进去，因为是自己吃就没有炒。

    简单砂锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第5张

  5. 一小时之后加入土豆，再炖半个小时左右，就可以出锅了。具体时间自己根据土豆的大小和牛肉口感的软硬自己调整。

    简单砂锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第6张

小贴士

只顾着吃忘记拍成品图了😅😅😅😅😅出锅前加些番茄酱味道更好啊！！！

Tags：炖牛肉 砂锅 土豆
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