夏天特有的藕带,在高温酷热的天气,没有胃口可以试试这道菜,酸辣爽脆,我特别爱吃。
用料
【家常菜谱】酸辣炝藕带的做法
藕带,青红椒食材都洗干净
藕带切段
青红椒切圈
热锅下油,蒜瓣切碎,爆香
下藕带,煎至断生
下青红椒,爆炒均匀
下所有的调料,翻拌入味,最后炝入半碗清水,这是为了让藕带入味,至稍微收汁
上碟。
小贴士
1.加点鱼露,味道特别鲜2.最后开大火炝入半碗水,藕带更加入味,爽脆多汁。