身为一个土长的西安人,第一次动手做,哈哈
用料
五花肉 | 两斤 |
清水 | 4碗 |
八角 | 4个 |
冰糖 | 15块 |
老抽 | 4勺 |
桂皮 | 2块 |
姜 | 5片 |
葱段 | 5段 |
盐 | 4勺 |
鸡精 | 1勺 |
西安腊汁肉夹馍的做法
肉切块,洗干净
放热水里面烫3分钟,盛出来。
这是大概的干料。
放入电饭锅,按照上面的调料放入。
煮了一个半小时的结果,满屋子的香味。
肥瘦各拿出一点。
再加入辣椒,一起剁成沫。
这就是成品了,在浇上腊汁。关于饼的做法,我相信这个很简单吧,起面烙成饼就行,好了,第一次上传过程,就这样了,反正我加的肉都很实诚,家里人一人两个还不够吃。
小贴士
嗯嗯嗯,我这个就是简单的家常菜的做法,大家自己有想法的可以在加些其他的,比如我用那个腊汁腌制了鸡蛋,贼好吃。