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祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.03W
祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩的做法图解 做法步骤

潮汕家庭哈哈哈 打小超爱吃牛肉的  
各种牛肉火锅不在话下了  
牛腩也最爱咸香口味滴
今天就做一道祖传秘方 酱香十足的焖牛腩吧～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料  

牛腩 1000克
八角 2个
香叶 1片
桂皮 1块
干橙皮 1片
干辣椒 2个
冰糖 5克
花生酱 1勺
小南乳 1块
候柱酱 2勺
葱姜蒜 适量
酱油➕老抽 适量
白萝卜 1根

祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩的做法  

  1. 牛腩我买了两斤 第一步先焯水 去掉血沫  然后就可以切成块了 不需要切太小  牛牛腩焖煮之后会缩小的

    祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 结下来就是准备各种材料 如图 香料一波。酱料一波  会不好吃的吗？哈哈哈哈

    祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 酱料的牌子我都放上来 你们可以照着我这个买不会错

    祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 锅里热了烧油  把蒜和姜还有香料爆香

    祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 然后倒入切好的牛腩 爆炒一下炒出香味

    祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 把上面提到的候柱酱 小南乳 花生酱 冰糖 还有适量的酱油➕老抽（增色用的）  在碗里加三四勺水先拌开   然后倒入在炒的牛腩里面   继续翻炒出香味

    祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 炒出香味之后就可以转移到高压锅啦！这时候可以放上葱  已经整颗的大蒜（不需要去皮 整颗会香一些） 加水末过牛腩

    祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 再加入切好的萝卜 铺在表面就好 关上盖子大火焖5分钟 然后转小火焖20分钟

    祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 等气散完了 开盖之后真香啊！！！！非常浓郁的酱香味牛腩 ～再加一点点盐 充分调一下味道  大功告成

    祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 看看这颜色也是完美  淋在饭上面简直是一流 吃两大碗也不是问题💗

    祖传秘方·秘制浓酱焖牛腩的做法图解 做法步骤 第11张
Tags：浓酱 秘制 牛腩 祖传秘方
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