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冬季滋补海参花胶土鸡汤满满一锅胶原蛋白

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.71W
冬季滋补海参花胶土鸡汤满满一锅胶原蛋白的做法步骤图

用料  

花胶 克
海参 只
枸杞 粒
姜 片
盐 克
料酒

冬季滋补海参花胶土鸡汤满满一锅胶原蛋白的做法  

  1. 第一步泡发花胶
    先放花胶在冷水中浸泡一晚，最好用纯净水。

    冬季滋补海参花胶土鸡汤满满一锅胶原蛋白的做法步骤图 第2张

  2. 隔天洗净后加入生姜料酒，大火煮开5分钟后关火，静置一天。

    冬季滋补海参花胶土鸡汤满满一锅胶原蛋白的做法步骤图 第3张

  3. 这样泡发好的花胶又弹又厚，一点腥味没有。

    冬季滋补海参花胶土鸡汤满满一锅胶原蛋白的做法步骤图 第4张

  4. 海参泡发，土鸡切块焯一下去血水。

    冬季滋补海参花胶土鸡汤满满一锅胶原蛋白的做法步骤图 第5张

  5. 将处理好的除海参以外的材料放入锅中，加上姜和料酒，隔水蒸3个小时。这个方法原汁原汤，水不会少，所以一开始水别放多了，起锅30分钟前放入枸杞和海参。

    冬季滋补海参花胶土鸡汤满满一锅胶原蛋白的做法步骤图 第6张
Tags：滋补 一锅 胶原蛋白 鸡汤 花胶
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