满满胶原蛋白的滋补花胶乌鸡汤

冬天啦，该补一补了，前几天老妈那里拿了一盒花胶，胶质不错，今天炖起来。


很遗憾，家里刚换没多久的汤锅又裂了😭
这次先炖盅用着吧。

用料  

满满胶原蛋白的滋补花胶乌鸡汤的做法  

1. 花胶看胶质来决定，这次我的花胶是要提前一天泡发的。
   
   乌鸡斩大件，然后飞水（写好几个汤谱了，不用再介绍什么叫飞水了吧）

2. 无论煲汤还是炖汤，只要材料齐了，就没什么难度了。
   
   剩下的汤料冲洗干净，淮山药可以提前泡15分钟，连步骤一的鸡块全部放进炖盅。
   
   隔水高压锅炖1小时。汤好后我家没加任何调味料。大家看个人口味哈，可以加一丢丢盐。