![茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤]( "茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤")
天气凉了，适合吃些暖的，不如用北极虾做个豆腐煲，温暖治愈有营养，酸甜可口，开胃下饭，新年里端上桌，好看又好吃～
用料
| 北极虾 | 30只 |
| 山水豆腐 | 1块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1块 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 番茄酱 | 1大勺 |
| 盐 | 少许 |
茄汁北极虾豆腐煲的做法
备齐材料
![茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第2张]( "茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第2张")
豆腐切厚片，蒜切片，葱切末，姜切丝
![茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第3张]( "茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第3张")
北极虾去头去壳
![茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第4张]( "茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第4张")
锅中加油烧热，放入豆腐
![茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第5张]( "茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第5张")
撒少许盐和白胡椒粉，煎至两面金黄，盛出待用
![茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第6张]( "茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第6张")
另起锅，加适量油，烧热后放入姜蒜爆香
![茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第7张]( "茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第7张")
放入北极虾，加番茄酱和蚝油，炒匀
![茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第8张]( "茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第8张")
放入豆腐
![茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第9张]( "茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第9张")
加水没过食材，大火煮开后转小火，炖20分钟
![茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第10张]( "茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第10张")
出锅撒葱花
![茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第11张]( "茄汁北极虾豆腐煲的做法图解 做法步骤 第11张")
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