用料
| 五花肉 | 随意 |
| 腐竹 | 随意 |
| 茨菇 | 随意 |
| 生抽 | 少量 |
| 老抽 | 少量 |
| 白角粉 | 少量 |
| 黄片糖 | 少量 |
| 南乳 | 少量 |
| 姜片 | 少量 |
| 蒜 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 水 | 少量 |
腐竹炸好放入冷水里泡软备用
茨菇削好煲霖切厚片备用
五花肉炸好放入泡腐竹的冷水里面泡着捞出来切厚片
跟步骤5一起
把步骤4的少量八角粉.南乳兑好备用
材料准备好现在开锅
首先放油加入黄糖炒碎
糖碎了就加入姜片.蒜翻炒均匀
加入扣肉翻炒
再加入少量兑好的生抽老抽翻炒均匀
倒入泡腐竹的水煮滚
加入步骤1的腐竹翻炒均匀
倒入步骤2的茨菇翻炒均匀
把步骤5的八角粉南乳浆倒入翻炒均匀
加盐翻炒后盖锅盖大火煮滚转中火焖到收剩一小半就可以出锅（中途要偶尔翻炒均匀防止煮窿如果颜色跟味道不够可以加入老抽.盐.糖调味）
收汁完成出锅
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