去超市买了一块鱼头，尴尬的是鱼头不大，肉也不大，单独做都不够，那就一起做完，鱼头做汤，鱼身吃肉，简单又好吃
用料
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 6克 |
| 海天料酒 | 2勺 |
| 姜 | 5片片 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 油 | 适量 |
| 鱼头 | 1个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 8朵 |
鱼肉两吃🔥一种做法获得两道菜get的做法
鱼头鱼身断开，鱼身划三刀，用料酒葱姜腌制十五分钟去腥
豆腐切块
胡萝卜切片
香菇泡软切片
锅热倒油，把鱼入锅，大火煎致两面焦黄
倒入水，大火煮开，汤汁翻滚以后不要急着调小火，大火翻滚八分钟，撇去浮沫，捞出鱼身，鱼头留着再加入豆腐胡萝卜香菇，再煮八分钟！
提前捞出鱼肉，倒入天邑酱油就非常香了
汤煮出来白白的，放入葱花出锅。
一顿丰富的午饭就出来了，又有肉又有汤，舒服，在饭里炖个蛋，饭熟蛋也熟了，超级方便
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