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可零食可凉菜的凉拌豆皮

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:4.73K
可零食可凉菜的凉拌豆皮的做法图解 做法步骤

这个凉菜方子可以拌很多的凉菜，粉丝、海带、豆芽、腐竹……

用料  

主料
豆制品
煸油
葱姜蒜 小米椒
淋油
粗辣椒面
细辣椒面
粗花椒面
孜然粉 白芝麻
其他
蚝油 生抽 白糖 盐

可零食可凉菜的凉拌豆皮的做法  

  1. 豆制品先备好~ 比如用豆皮、腐竹…

    可零食可凉菜的凉拌豆皮的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 需要的用料都备好

    可零食可凉菜的凉拌豆皮的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 豆皮汤熟过凉水，或者直接多花点时间提前泡发，注意：冷水泡发的豆制品最好再过一遍沸水，以免凉拌的吃了拉肚子

    可零食可凉菜的凉拌豆皮的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 锅中适量油，把葱姜蒜 小米椒煸香

    可零食可凉菜的凉拌豆皮的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 煸香的油淋到“淋油”的干料碗中，也可以把“淋油”的干料直接倒入锅中用小火熬香

    可零食可凉菜的凉拌豆皮的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 蚝油、生抽、白糖、少盐

    可零食可凉菜的凉拌豆皮的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 跟豆腐混合~ 凉拌豆腐皮就这么的完成了

    可零食可凉菜的凉拌豆皮的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 开吃罗~

    可零食可凉菜的凉拌豆皮的做法图解 做法步骤 第9张

小贴士

辣椒的量根据自己能承受的辣度来定，特别是新鲜的小米椒真的很辣。
这个凉菜方子可以拌很多的凉菜，粉丝、海带、豆芽、腐竹……

Tags：凉拌 豆皮 零食 凉菜
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