用料
家常炒凉粉的做法
凉粉切块
青椒切菱形
大蒜拍好
热锅放油,先放大蒜头,飘出香味
放入切好的凉粉跟青椒
倒入适量生抽,放适量糖,盐,喜欢吃辣的放点剁椒酱
煮至凉粉透明状时放些鸡精,乘盘就可以了
小贴士
放糖是我习惯了,你们也可以不放。没有剁椒酱的可以用鲜或者干红椒代替