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艾叶青团肉松咸蛋黄馅

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.24K
艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图

季节性食物～且吃且珍惜😄因为蛋糕店过了清明节居然就不卖了～可小朋友要吃啊！为母只好自己学着做啦～因为初次尝试不敢做多，只做了10个.～

用料  

糯米粉180 克
肉松50 克
沙拉酱2 勺
白糖15 克
面粉20克（因为没有粘米粉）
小苏打5克
猪油20克
熟咸蛋黄1个
艾叶300克

艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法  

  1. 艾叶洗净

    艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图 第2张

  2. 锅里放水加入57克小苏打煮沸，分三次将艾叶焯2分钟立即捞出放冷水里浸泡一会儿

    艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图 第3张

  3. 我泡了8分钟

    艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图 第4张

  4. 捞出来拧干水分

    艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图 第5张

  5. 200g艾叶加460g水豆浆机里果蔬汁档打成汁

    艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图 第6张

  6. 用滤网过滤掉渣只留水～300克艾叶焯水后，分2次打果蔬汁做了1000克汁用瓶子装起来放冰箱冷冻，用的时候取出来化冻即可。

    艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图 第7张

  7. 取180g艾叶汁烧开分次加入到面粉猪肉和糖混合好的粉里拌成絮状

    艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图 第8张

  8. 揉成面团用保鲜袋包好

    艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图 第9张

  9. 肉松加咸鸭蛋黄和沙拉酱拌匀

    艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图 第10张

  10. 搓成小圆球

    艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图 第11张

  11. 面团搓成长条

    艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图 第12张

  12. 分段揉压成圆形，包入馅料～这一步骤忘记拍照了📷

    艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图 第13张

  13. 依次放油纸上

    艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图 第14张

  14. 水烧开后放入锅中大火8-10分钟立刻出锅，不要超时，不然会塌下来

    艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图 第15张

  15. 出锅咯～

    艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图 第16张

  16. 稍微放凉后表面刷点食用油，凉了之后颜色就会变得越来越深～咬一口～一点不比买的差～最关键食材放心呀～你喜欢的话，也试试吧～

    艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图 第17张

  17. 趁还没凉透，赶紧用保鲜膜包裹起来～带到哪里都很方便～还不会硬～吃起来Q弹的～

    艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图 第18张

  18. 咬一口～满满的满足～

    艾叶青团肉松咸蛋黄馅的做法步骤图 第19张
Tags：咸蛋 黄馅 肉松 青团 艾叶
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