提高幸福感的一餐三菜

👩‍❤️‍💋‍👨两个人在家的话，一餐3菜 或 2菜1汤

在外面吃饭老觉得胃不舒服

所以…在家做饭不光为了照顾自己和家人的身体

🥰还有助于提高幸福感


📝今日菜单：

香干蒜苔肉末

蚝油西兰花🥦

尖椒炒肉

用料  

提高幸福感的一餐三菜的做法  

1. 【食材大合照】
   
   准备工作：
   
   蔬菜类🥬
   
   1⃣️西兰花切小朵，冷水加一勺盐，泡15分钟
   
   2⃣️蒜苔洗净，切小粒
   
   3⃣️二荆条洗净，按自己喜欢的形状切
   
   4⃣️豆干切小颗
   
   肉类🐷
   
   5⃣️五花肉切片
   
   6⃣️肉末加料酒、生抽、淀粉，抓匀
   
   7⃣️红椒切小颗（没有可不加）
   
   8⃣️葱、姜、蒜，老三样，必备！

2. 
   【蚝油西兰花🥦】
   
   1⃣️西兰花盐水泡过后，再用清水洗一遍，沥干
   
   2⃣️烧一锅开水，西兰花焯水，煮至熟透
   
   3⃣️热油，蒜末下锅，加五勺蚝油➕两勺生抽➕一勺白糖，炒酱汁
   
   4⃣️白糖融化后即可。
   
   出锅，浇在煮熟的西兰花上
   
   营养满满的一道菜！
   
   （个人觉得比炒的好吃）

3. 【蒜苔香干肉末】
   
   1⃣️热锅冷油下肉末（防止粘锅）
   
   肉末炒散后加葱姜蒜，爆香
   
   2⃣️下蒜苔，翻炒2分钟左右
   
   3⃣️下香干和小米辣（或红椒），主要是为了配色好看
   
   
   4⃣️加半勺糖➕一勺生抽➕半勺盐➕半勺老抽（如果不喜欢颜色深可以不放）
   
   出锅，香喷喷
   
   加了小米辣🌶️更下饭！🍚

4. 【辣椒炒肉】
   
   1⃣️热油，中小火煎五花肉（稍微煎一下不会太肥腻）
   
   少加点油，因为五花肉还会出很多油…
   
   2⃣️煎出的油炒香葱姜蒜（可以加点干辣椒）
   加一勺生抽➕半勺老抽上色
   
   3⃣️下辣椒
   
   4⃣️翻炒至辣椒快熟了（软了），加一点点白糖🤏➕半勺鸡精➕半勺盐
   
   
   出锅咯！
   
   也是炒鸡下饭🤩
   
   两个人吃如果还有剩，可以第二顿煮面（我可真是个小机灵😊）