兔兔那么可爱为什么要红烧它

我们川渝人家
是爱吃兔兔的人家

葬身于人类之口腹
是家禽家畜的宿命
也是它们价值的完成吧

就这么想着吃下去吧
业力因果
该受的 我们也就受着

用料  

兔兔那么可爱为什么要红烧它的做法  

1. 兔肉洗净切块后用料酒生抽大葱段拌匀腌制去腥入味

2. 蒜头剁皮 莴笋切块

3. 菜籽油烧热加入一些猪油（兔肉少有脂肪 对油量需求较大）

4. 加入姜片 花椒 剁椒炒香

5. 加入豆瓣酱和蒜头

6. 炒出味后加入适量热水

7. 加生抽调味 酱油调色

8. 料汤烧开后放入兔肉 继续大火煮沸

9. 转中火烧煮约10分钟 加入莴笋块

10. 加入生姜片（好吧 我是前面忘了加了……应该跟着兔肉下锅的）

11. 稍后加入红椒块 尝尝味道 不够咸就加点盐

12. 最后加入大葱段 大火稍微收个汁

13. 莴笋熟透了就可以起锅了

14. 装了两盆。