炒这道菜用糯玉米口感会更丰富,用甜玉米就是脆爽口感
用料
玉米胡萝卜炒莴笋/炒三丁的做法
糯玉米洗净
剥出玉米粒
莴笋丁切好,放底盐杀出水
冲两遍纯净水,沥干,这样会很脆
胡萝卜切丁
热锅起油,放入主材,炒1分钟,加入佐料,炒3分钟,小火,焖一分钟
盛盘
小贴士
一开始给莴笋杀盐的时候,放盐要很克制