一到冬天，大白菜便成为我们全家人的最爱，一大碗大白菜乱炖汤成为冬日里最温暖的晚餐必备，吃在嘴里满口蔬菜的自然鲜味。
用料
| 白菜 | 8片 |
| 胡萝卜 | 三分之一根 |
| 豆腐 | 半盒 |
| 鸡腿菇 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小葱 | 3根 |
| 盐 | 适量 |
| 调和油 | 适量 |
| 采油 | 适量 |
鲜掉眉毛的大白菜乱炖的做法
食材准备，洗净切片；
锅中倒入适量调和油，鸡蛋打散，煎至金黄，先盛入盘子中；
锅中倒入菜油，下胡萝卜，煸炒1-2分钟；
继续放入白菜，煸炒2-3分钟；
加入鸡腿菇，一起煸炒2分钟左右。
此时食材看上去比较柔软，加入适量盐，加入适量开水（没过食材），加入豆腐，一起煮。
大火煮两三分钟，加入葱花，起锅。
（希望更鲜的可以加点素易鲜，或者倒入一调羹生抽）
美味的大白菜乱炖出炉了✌
（可以根据自己喜好加入肉丸、蛋饺、贡丸等）
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