用料
韭菜 | 300克 |
鸡蛋 | 3个 |
水淀粉 | 50克 |
盐 | 10克 |
糖 | 10克 |
胡椒粉 | 10克 |
韭菜炒鸡蛋 鸡饭打散加水淀粉炒出来的鸡蛋超级嫩的做法
韭菜洗净切断备用
三个鸡蛋 加少许水淀粉少许胡椒粉少许盐 搅拌均匀
油热后 倒入鸡蛋翻炒(油可以多放一点这样炒出来的鸡蛋不会糊)盛出备用
刚刚炒鸡蛋剩的油可以用来炒韭菜 韭菜炒到断生的时候再加少许糖和盐继续翻炒 然后把鸡蛋倒进来翻炒均匀
出锅~真滴超级好吃😋
小贴士
1:鸡蛋加水淀粉可以让鸡蛋变得滑嫩 加白胡椒粉可以去腥 但是注意不要加太多哦
2:盐一定要等韭菜炒到断生再加哦