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红烧肉烧百叶结

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:9.04K
红烧肉烧百叶结的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

五花肉 500克
百叶 15到20个
老抽 适量
老冰糖 4块
八角 一个
姜末 两片剁成碎
适量
一勺
一颗

红烧肉烧百叶结的做法  

  1. 五花肉切成麻将块,洗净,绰水冲干净备用,葱断姜末备好,热水烧好备用

  2. 锅少放油(五花肉会出猪油)放五花肉,炒一会儿,放老冰糖炒成焦糖色,放葱断姜末,多放些料酒,炒均匀,多放老抽,炒上色,放热水高于五花肉,加入八角,大火烧开转文火,盖锅盖煮1个半小时,百叶结洗三遍,泡一会,放入锅里焖煮半个小时,之后大火收汁,即可盛出。可以撒一些葱花装饰哦!