对于二师兄，一直都是毫无抵抗力，无论煎炒炖煮，都是欲罢不能
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 盐 | 适量克 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 姜 | 5片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
无糖红烧肉的做法
五花肉洗净切块，泡血水
凉水下锅，适量料酒，葱段，姜片适量
水开撇去浮末
盛出放入干净的温水盆，冲洗两遍
热锅凉油，油烧热将肉倒入，不停的翻炒至油脂煸出，➕适量料酒去腥
加入所有的配料
加入老抽，生抽翻炒上色
我用的海天老抽，东古一品鲜
加入适量开水，烧开转中火炖30分钟，快到时间的时候加入少量的盐调味
收汁，出锅，没有糖，但是颜色也很漂亮，这一碗，分分钟搞定，肥而不腻，满口留香，二师兄从来没让人失望过
小贴士
选好的五花肉可以先将皮烧一下，更好的去腥，多浸泡可以更好的泡出杂质，盐最后放，肉质不会柴，炒的时候多煸一会，把油煸出来，口感会更好
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