说起番茄,似乎只能想到番茄炒蛋,偶然看到家里还有一些刀豆,老妈说番茄炒刀豆吧,那就来做吧!
用料
经典家常菜——番茄炒刀豆的做法
番茄切块,刀豆切3厘米左右长条。
锅中放水烧热,下刀豆过热水,盛出备用。
热锅放油,放入番茄,加两勺盐煸炒。
加2勺糖继续煸炒。
放入番茄酱翻炒几下,放入清水和煮过的刀豆,盖上盖子焖煮。
开盖,稍微翻炒几下,出锅装盘。