用料
鸡枞菌汪丫鱼的做法
食材准备
用料酒、盐将汪丫鱼腌制10分钟
少许橄榄油,小火煎鱼,一两分钟后轻轻晃动,翻过来煎另一面,然后放入葱姜料酒。倒入开水没过鱼。
水开后放入鸡枞菌,小火熬15分钟。
15分钟后加入豆腐煮5分钟,然后加入白胡椒粉,盐,鸡精少许也可。
最后淋上香油,一碗超鲜的鸡枞菌汪丫鱼就出锅啦😼
小贴士
煎鱼时小火,一定倒入开水。