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无油无淀粉汆丸子

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.6W
无油无淀粉汆丸子的做法步骤图，怎么做好吃

哺乳期宝宝牛奶蛋白过敏，我忌口只能吃猪肉鸡肉青菜和一些调料，太单调了，我研究了一些菜，换换口味

用料  

五花肉 250克左右
味极鲜 适量
盐 适量
姜 适量
白胡椒粉 适量
水 少量
白酒 少量

无油无淀粉汆丸子的做法  

  1. 猪肉剁碎，肥肉是要有的，不要剁太碎，由于着急没拍照片。姜剁碎。放入盐味极鲜五香粉姜白酒拌匀

  2. 加入少量水，往一个方向快速打，直到出胶，俗话就是打上劲了，肉黏在一块了，腌制10分钟

  3. 锅中放入水，记住不要烧开，烧到快响之前，开始放丸子，戴上手套，抓住肉，从右手虎口挤出，左手把丸子放入锅中。等水开煮一会就可以捞出，放入凉水中拔一下。

    可以做各种美食了，白菜炖丸子，酸汤丸子等

小贴士

放丸子水不要烧开。放白酒没事，一煮酒精就挥发了。如果对酱油过敏的可以选择不放酱油。不放酱油可以试试油炸，味道浓烈些

Tags：无油无淀粉汆丸子 好吃 淀粉 无油 丸子
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