虾仁紫甘蓝什锦炒饭
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![虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图]( "虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图")
用料
| 紫甘蓝 | 2片 |
| 虾仁 | 随意 |
| 腊肠 | 1根 |
| 白醋 | 半勺 |
| 白胡椒碎 | 适量 |
| 盐 | 小半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法
鸡蛋+半勺白醋+白胡椒碎，拌匀，备用
![虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第2张]( "虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第2张")
虾仁+料酒+白胡椒碎，腌制10分钟
![虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第3张]( "虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第3张")
紫甘蓝切丝+青豆解冻+腊肠切片，备用
![虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第4张]( "虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第4张")
鸡蛋炒7分熟，盛出备用
![虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第5张]( "虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第5张")
锅内余油+虾仁至变色，盛出备用
![虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第6张]( "虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第6张")
锅内底油，青豆+腊肠一起入锅，炒至腊肠变透明
![虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第7张]( "虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第7张")
放入米饭炒匀
![虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第8张]( "虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第8张")
倒入炒熟的
![虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第9张]( "虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第9张")
放入紫甘蓝，快速、快速、快速翻炒
![虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第10张]( "虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第10张")
加盐+白胡椒碎，炒匀，出锅
![虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第11张]( "虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第11张")
来吧，一起吃吧
![虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第12张]( "虾仁紫甘蓝什锦炒饭的做法步骤图 第12张")
小贴士
紫甘蓝易熟，入锅后快速翻炒，否则紫甘蓝会掉色。
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