虽然还是春天，但这几天我们这儿的气温已到20多度了，天气越来越热了哦，凉拌菜也开始受人们的喜欢了。喜欢海蜇，凉拌后海蜇质脆而韧，清爽可口，紫甘蓝拿来凉拌，口感也清爽脆口，这次让两者来个亲密接触，很爽口的小凉拌菜。
用料
| 海蜇丝 | 250克 |
| 紫甘蓝 | 50克 |
| 黄瓜 | 50克 |
| 食盐 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1/2小勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
凉拌海蜇紫甘蓝的做法
准备好所需要的原料，海蜇用凉拌清洗浸泡
紫甘蓝和黄瓜切丝
把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中
加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油，搅拌均匀即可
小贴士
1、如果有熟白芝麻的，可以撒些，味道和卖相会更好些；
2、放白醋是为了让紫甘蓝颜色更亮丽些，如果是陈醋，紫甘蓝的颜色会暗。
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